A tee sif is 'n tipe sif wat oor of in 'n teekoppie geplaas word om los teeblare te vang.Wanneer tee op die tradisionele manier in die teepot gebrou word, bevat die teesakkies nie die teeblare nie;in plaas daarvan word hulle vrylik in die water opgehang.Aangesien die blare self nie deur die tee verteer word nie, word hulle gewoonlik met 'n teesif uitgesif.'n Sif word gewoonlik bo-oor die koppie aangebring om die blare te vang terwyl die tee geskink word.
Sommige dieper teefilters kan ook gebruik word om enkele koppies tee te brou op dieselfde manier as wat jy 'n teesakkie of broumandjie sou gebruik–plaas die blaargevulde sif in die beker om die tee te brou.Wanneer die tee gereed is om te drink, word dit saam met die opgebruikte teeblare verwyder.Deur die teesif op hierdie manier te gebruik, kan dieselfde blaar gebruik word om veelvuldige koppies te brou.
Alhoewel die gebruik van teesifters in die 20ste eeu afgeneem het met die massaproduksie van teesakkies, word die gebruik van teesifters steeds as voorkeur beskou deur fynproewers, wat beweer dat die hou van die blare in sakke eerder as om vrylik te sirkuleer, diffusie inhibeer.Baie het beweer dat minderwaardige bestanddele, dit wil sê stowwerige kwaliteit tee, dikwels in teesakkies gebruik word.
Teesifters is gewoonlik sterling silwer,vleklose staaltee-infuserof porselein.Die filter word gewoonlik met die toestel gekombineer, met die filter self en 'n klein piering om dit tussen die koppies te plaas.Teeglase self word dikwels as meesterstukke van kuns deur silwer- en goudsmede gevange geneem, sowel as fyn en skaars eksemplare van porselein.
'n Broumandjie (of infusiemandjie) is soortgelyk aan 'n teesif, maar word meer algemeen bo-op 'n teepot geplaas om die teeblare wat dit bevat tydens brou te hou.Daar is geen duidelike lyn tussen 'n broumandjie en 'n teesif nie, en dieselfde gereedskap kan vir beide doeleindes gebruik word.
Postyd: 29 Desember 2022