Daar word baie teeblare teruggekoop, so hoe om dit te bêre is 'n probleem. Oor die algemeen gebruik huishoudelike tee-bêremetodes hoofsaaklik soos teevate,teeblikkies, en verpakkingsakke. Die effek van die berging van tee wissel na gelang van die materiaal wat gebruik word. Vandag praat ons oor wat die geskikste houer is om tee by die huis te berg.
1. Algemene maniere om tee by die huis te bêre
Sommige tee-entoesiaste is gewoond daaraan om teeblare vir 'n jaar aaneen te koop en dit dan stadig tuis te drink. Deur dit te doen, is die voordeel om te verseker dat die kwaliteit van die tee dieselfde bly, alles van dieselfde bondel, en dat dieselfde smaak altyd geniet kan word. Maar daar is ook 'n paar nadele. As tee onbehoorlik gestoor word, kan dit maklik bederf en smaak verloor. Daarom is die huishoudelike tee-bergingsgereedskap en -metodes baie belangrik, veral die volgende algemene metodes.
Eerstens, teevate en blikkies gemaak van verskeie materiale. Wat groen tee-berging betref, sal die meeste mense yster-teevate kies, wat eenvoudig, gerieflik, bekostigbaar en nie bang is vir kompressie nie. Terselfdertyd het die yster-teevat ook die eienskap om te verseël en lig te vermy, wat effektief direkte sonlig kan voorkom, chlorofil-oksidasie kan vermy en die spoed van tee-verkleuring kan vertraag.
Glasteepotteis nie geskik vir die bêre van tee nie, want glas is deursigtig en groen tee sal vinnig oksideer na blootstelling aan lig, wat veroorsaak dat die tee vinnig van kleur verander. Pers sand teepotte is ook nie geskik vir die langtermyn berging van groen tee nie, want hulle het goeie asemhalingsvermoë en is geneig om vog in die lug te adsorbeer, wat veroorsaak dat die tee klam word en moontlik skimmel en bederf veroorsaak.
Daarbenewens gebruik sommige mense hout-teevate of bamboes-teevate om teeblare te bêre. Maar hierdie tipe houer is ook nie geskik vir die bêre van tee nie, want hout self het 'n sekere reuk, en tee het sterk adsorpsie. Langtermynberging kan die aroma en smaak van tee beïnvloed.
Trouens, die gebruik van blikkies vir die bêre van tee by die huis is die beste, aangesien dit die beste werkverrigting het in beide ligvermyding en verseëling van vogweerstand onder metaalmateriale. Blikgebaseerde teeblikkies is egter duur en baie mense is huiwerig om dit te koop. Dus, vir daaglikse tee-bêre in huishoudings, word ysterteeblikkies hoofsaaklik gebruik.
Tweedens, verskeie sakke word verteenwoordig deur tee-spesifieke sakkies. Wanneer baie mense tee koop, kies teehandelaars nie om teevate te gebruik om koste te bespaar nie. In plaas daarvan gebruik hulle direk aluminiumfoeliesakke of tee-spesifieke sakkies vir verpakking, en sommige gebruik selfs plastieksakke direk. Dit is ook 'n algemene manier vir gesinne om tee te koop. As daar geen teevat by die huis is nie, kan dit nie verpak word nie, en baie mense gebruik hierdie tipe teesakkie direk vir berging.
Die voordeel is dat dit 'n klein area beslaan, eenvoudig, gerieflik en koste-effektief is, sonder die behoefte aan bykomende koste. Maar die nadele van die berging van tee inteesakkiesis ewe voor die hand liggend. As die seël nie behoorlik verseël is nie, is dit maklik om reuke en vog te absorbeer, wat veroorsaak dat die tee van kleur en smaak verander. As dit saam met ander dinge gestapel word, is dit maklik om vasgedruk te word en die tee te laat breek.
Groen tee moet by lae temperature gebêre word, en as dit by kamertemperatuur gelaat word, sal dit binne 'n halwe maand van kleur verander. Die gebruik van gerieflike sakke om tee te bêre, kan die spoed van teebederf aansienlik versnel.
So fundamenteel is tee-gerieflikheidssakkies of gespesialiseerde sakkies nie geskik vir langtermyn-berging van tee nie en kan dit slegs vir 'n kort tydperk gebruik word.
3. Verskeie kwessies om op te let wanneer tee tuis gebêre word
Eerstens is dit nodig om goeie werk te doen met die verseëling. Ongeag watter soort tee dit is, dit het 'n sterk adsorpsievermoë en absorbeer maklik reuke of vogtige lug. Met verloop van tyd sal dit van kleur en smaak verander. Daarom moet die verseëling van tee-opberggereedskap goed wees. As jy 'n teevat gebruik, is dit die beste om 'n teesakkie te gebruik wat binne verseël kan word. As dit in die yskas gebêre word vir superberging, is dit die beste om dit buite met voedselgraad-kleefsakkies toe te draai en te verseël.
Tweedens, vermy lig en hoë temperature. Tee moet lig en hoë temperature vermy word, veral vir ongegiste groen tee. Want onder sterk lig en hoë temperatuurtoestande sal teeblare vinnig oksideer. As hulle met vog in aanraking kom, sal hulle vinnig swart word en bederf, en kan selfs muf word. Sodra muf voorkom, is dit nie raadsaam om aan te hou drink nie, of dit nou binne die rakleeftyd is of nie.
Weereens, vogbestand en reukbestand. Tee het sterk adsorpsie-eienskappe, en as dit in 'n goed geventileerde plek gebêre word sonder behoorlike verseëling, sal daar oor die algemeen geen probleme wees nie. As dit egter in die kombuis of kas gebêre word sonder behoorlike verseëling, sal dit die reuk van oliedampe en veroudering absorbeer, wat lei tot die verlies van die aroma en smaak van tee. As daar 'n groot hoeveelheid vog in die lug is, sal teeblare sag word na handewas, wat mikrobiese aktiwiteit sal verhoog en tot onbeheerbare situasies in die teeblare sal lei. Dus moet die bêre van tee by die huis vogbestand wees en reuke voorkom, selfs al word dit in die yskas gebêre, moet dit behoorlik verseël word.
Plasingstyd: Jan-09-2024