Volgens die materiaal van teestelle is daar drie algemene tipes: glas, porselein en pers sand, en hierdie drie tipes teestelle het hul eie voordele.
1. Glas tee stelis die eerste keuse vir die brou van Longjing.
Eerstens is die materiaal van die glas-teestel self deursigtig, wat gerieflik is vir ons om die pragtige voorkoms van Longjing-tee te waardeer, wat "die delikate en beroemde groen tee" is. Tweedens versprei die glas-teestel hitte vinnig, en dit is nie maklik om die teeblare geel te maak wanneer dit gebrou word nie, wat die smaraggroen kleur van die teeblare en teesop kan behou.
2. Porselein-teestel, geskik vir die brou van Longjing.
Porselein-teestel, dig van gehalte, vinnige hitte-oordrag, geskik vir die brou van alle soorte tee, natuurlik insluitend Longjing-tee.
3. Zisha teestelword nie aanbeveel vir die brou van Longjing nie.
Die hoofkenmerk van zisha is die temperatuurversameling. Wanneer groen tee gebrou word, veral die delikate groen tee soos Longjing-tee, is die teestel wat die temperatuur versamel iets wat ons moet vermy. As gevolg van hierdie tipe teestel, is die vaardighede om groen tee te brou streng. As hierdie tipe temperatuurversamelings-teestel gebruik word om Longjing te brou, is dit maklik om te lyk dat die kleur van die teeblare geel word, hul skoonheid verloor, die aroma verswak, en selfs die verskynsel van "gekookte sop-smaak" veroorsaak.
Op hierdie stadium moet jy meer weet oor die keuse van teestelle en brouvaardighede van Longjing-tee. "Alles is gereed, net die oostewind is verskuldig", ek hoop dat wanneer Longjing-tee aankom, jy jou "vaardigheid" kan toon en die ware smaak van Longjing-tee kan waardeer.
Plasingstyd: 14 Nov 2022