AeroPress
AeroPress is 'n eenvoudige hulpmiddel om koffie met die hand te kook. Die struktuur daarvan is soortgelyk aan 'n spuit. Wanneer dit gebruik word, gooi gemaalde koffie en warm water in sy "spuit", en druk dan die drukstaaf. Die koffie sal deur die filtreerpapier in die houer vloei. Dit kombineer die onderdompeling-ekstraksiemetode van Franse filterperspotte, die filtreerpapierfiltrering van borrelkoffie (met die hand gebrou), en die vinnige en onder druk staande ekstraksiebeginsel van Italiaanse koffie.
Die Chemex koffiepot is uitgevind deur Dr. Peter J. Schlumbohm, gebore in Duitsland in 1941 en vernoem Chemex na sy Amerikaanse produksie. Die dokter het die laboratorium se glastregter en koniese fles as prototipes verander, spesifiek 'n uitlaatkanaal en 'n wateruitlaat bygevoeg waarna dr. Schlumbohm as die lugkanaal verwys het. Met hierdie uitlaatkanaal kan die gegenereerde hitte nie net die filtreerpapier vermy wanneer koffie gebrou word nie, wat die koffie-ekstraksie meer volledig maak, maar dit kan ook maklik langs die gleuf uitgegooi word. Daar is 'n afneembare anti-brandhouthandvatsel in die middel, wat vasgemaak en vasgemaak word met pragtige leerstringe, soos 'n strik op 'n pragtige meisie se skraal middellyf.
Mokka Koffie Pot
Mokkapot is in 1933 gebore en gebruik die druk van kookwater om koffie te onttrek. Die atmosferiese druk van 'n mokkapot kan net 1 tot 2 bereik, wat nader aan 'n drupkoffiemasjien is. Die mokkapot word in twee dele verdeel: die boonste en onderste dele, en die water word in die onderste deel gekook om stoomdruk op te wek; Die kookwater styg op en gaan deur die boonste helfte van die filterpot wat koffiepoeier bevat; Wanneer die koffie na die boonste helfte vloei, draai die hitte af (die mokkapot is ryk aan olie omdat dit koffie onder hoë druk onttrek).
Dit is dus ook 'n goeie koffiepot om Italiaanse espresso te maak. Maar wanneer 'n aluminiumpot gebruik word, sal die koffievet op die pot se muur bly, so wanneer jy weer koffie kook, word hierdie laag vet 'n "beskermende film". Maar as dit nie vir 'n lang tyd gebruik word nie, sal hierdie laag film vrot en 'n vreemde reuk produseer.
Drup koffiemaker
Drupkoffiepot, afgekort as Amerikaanse koffiepot, is 'n klassieke drupfiltrasie-ekstraksiemetode; Basies is dit 'n koffiemasjien wat elektriese krag gebruik om te prut. Nadat die krag aangeskakel is, verhit die hoë verwarmingselement in die koffiepot vinnig 'n klein hoeveelheid water wat uit die wateropgaartenk vloei totdat dit kook. Die stoomdruk druk die water opeenvolgend in die watertoevoerpyp, en nadat dit deur die verspreidingsplaat gegaan het, drup dit eweredig in die filter wat die koffiepoeier bevat, en vloei dan in die glasbeker; Nadat die koffie uitvloei, sal dit outomaties die krag afsny.
Skakel oor na isolasie toestand; Die isolasiebord aan die onderkant kan die koffie op ongeveer 75 ℃ hou. Amerikaanse koffiepotte het isolasiefunksies, maar as die isolasietyd te lank is, is koffie geneig om te versuur. Hierdie tipe pot is eenvoudig en vinnig om te bedryf, gerieflik en prakties, geskik vir kantore, geskik vir matige of diep geroosterde koffie, met effens fyn maal deeltjies en 'n effense bitter smaak.
Postyd: 14 Aug. 2023