Koffie het ons lewens binnegekom en 'n drankie soos tee geword. Om 'n sterk koppie koffie te maak, is 'n paar toerusting noodsaaklik, en 'n koffiepot is een daarvan. Daar is baie soorte koffiepotte, en verskillende koffiepotte benodig verskillende grade van koffiepoeierdikte. Die beginsel en smaak van koffie-ekstraksie verskil. Kom ons stel nou sewe algemene koffiepotte voor.
HarioV60 Koffiedrupper
Die naam V60 kom van sy koniese hoek van 60°, wat van keramiek, glas, plastiek en metaalmateriale gemaak is. Die finale weergawe gebruik koperfilterkoppies wat ontwerp is vir hoë termiese geleidingsvermoë om beter ekstraksie met beter hittebehoud te verkry. Die V60 voorsien in baie veranderlikes in koffiemaak, hoofsaaklik as gevolg van sy ontwerp in die volgende drie aspekte:
- 60 grade hoek: Dit verleng die tyd vir water om deur die koffiepoeier en na die middelpunt te vloei.
- 'n Groot filtergat: Dit stel ons in staat om die geur van koffie te beheer deur die vloeitempo van water te verander.
- Spiraalpatroon: Dit laat lug van alle kante opwaarts ontsnap om die uitbreiding van koffiepoeier te maksimeer.
Sifon Koffiemasjien
Die sifonpot is 'n eenvoudige en maklik-om-te-gebruik metode om koffie te brou, en dit is ook een van die gewildste koffiemaakmetodes in koffiewinkels. Koffie word onttrek deur verhitting en atmosferiese druk. In vergelyking met 'n handbrouer, is die werking daarvan relatief maklik en makliker om te standaardiseer.
Die sifonpot het niks met die sifonbeginsel te doen nie. In plaas daarvan gebruik dit waterverhitting om stoom te genereer na verhitting, wat die beginsel van termiese uitbreiding veroorsaak. Druk die warm water van die onderste sfeer na die boonste pot. Nadat die onderste pot afgekoel het, suig die water uit die boonste pot terug om 'n koppie suiwer koffie te maak. Hierdie handmatige werking is vol pret en geskik vir vriende se byeenkomste. Die gebroude koffie het 'n soet en geurige smaak, wat dit die beste keuse maak vir die maak van enkelgraadse koffie.
DieFranse perspot, ook bekend as die Franse persfilterperspot of teemaker, het omstreeks 1850 in Frankryk ontstaan as 'n eenvoudige brougereedskap wat bestaan het uit 'n hittebestande glasbottelliggaam en 'n metaalfilter met 'n drukstaaf. Maar dit gaan nie net oor koffiepoeier ingooi, water ingooi en dit uitfiltreer nie.
Soos alle ander koffiepotte, het Franse drukpotte streng vereistes vir koffiemaaldeeltjiegrootte, watertemperatuur en ekstraksietyd. Die beginsel van die Franse drukpot: stel die essensie van koffie vry deur weekmaak deur die braismetode van volle kontakweek van water en koffiepoeier.
Plasingstyd: 24 Julie 2023