Die drink van tee is sedert antieke tye 'n gewoonte van mense, maar nie almal weet die regte manier om tee te drink nie. Dit is selde om die volledige bedryfsproses van die teeseremonie aan te bied. Die teeseremonie is 'n geestelike skat wat deur ons voorouers gelaat word, en die operasieproses is soos volg :
- Eerstens word alle teegereedskap een keer met kookwater afgespoel vir higiëne en netheid. Terselfdertyd word die teegereedskap voorverhit om die tee geuriger te laat smaak. Giet die kookwater in dieteepot, Justice Cup, Aroma Smelling Cup en Tea Tasting Cup.
- Giet die kookwater in diepers klei potLaat die water die tee behoorlik aanraak, en giet dit dan vinnig uit. Die doel is om die onrein stowwe op die oppervlak van teeblare te verwyder, en ook om die onvoltooide teeblare uit te filter.
- Giet die kookwater weer in die pot, en tydens die gietproses “knik die tuit drie keer. Moenie die pot tegelyk vul nie.
- Die water moet hoër wees as die tuit vanklei teepot. Gebruik die deksel om die teeblare af te borsel en verwyder die drywende teeblare. Dit is om net die tee te drink en nie die drywende teeblare in die mond te laat val nie.
Postyd: Jul-03-2023