Om tee te drink is 'n gewoonte van mense sedert antieke tye, maar nie almal weet hoe om tee te drink nie. Dit is selde om die volledige operasieproses van die teeseremonie aan te bied. Die tee-seremonie is 'n geestelike skat wat deur ons voorvaders gelaat is, en die operasieproses is soos volg:
- Eerstens word alle teegereedskap een keer met kookwater afgespoel vir higiëne en netheid. Terselfdertyd word die teegerei voorverhit om die tee meer geurig te laat smaak. Gooi die kookwater in dieteepot, justice cup, aroma reuk beker, en tee proe beker.
- Gooi die kookwater in diepers kleipot, laat die water behoorlik aan die tee raak, en gooi dit dan vinnig uit. Die doel is om die onrein stowwe op die oppervlak van teeblare te verwyder, en ook om die onvoltooide teeblare uit te filtreer.
- Gooi weer die kookwater in die pot, en tydens die gietproses "knik" die tuit drie keer. Moenie die pot op een slag vol maak nie.
- Die water moet hoër wees as die tuit vanklei teepot. Gebruik die deksel om die teeblare af te borsel en verwyder die drywende teeblare. Dit is om net die tee te drink en nie die drywende teeblare in die mond te laat val nie.
Postyd: Jul-03-2023