Die sifonkoffiepot dra altyd 'n sweempie misterie in die indruk van die meeste mense. In onlangse jare het gemaalde koffie (Italiaanse espresso) gewild geword. Daarteenoor vereis hierdie sifonstyl koffiepot hoër tegniese vaardighede en meer ingewikkelde prosedures, en dit neem geleidelik af in vandag se samelewing waar elke minuut en sekonde meeding. Die aroma van koffie wat egter uit 'n sifonstyl koffiepot gebrou kan word, is onvergelykbaar tot dié van gemaalde koffie wat deur masjiene gebrou word.
Die meeste mense het dikwels 'n gedeeltelike begrip daarvan, en het selfs verkeerde indrukke. Daar is gewoonlik twee uiterste sienings: een siening is dat die gebruik van 'n sifonkoffiepot net kookwater is en die koffiepoeier roer; Nog 'n tipe is dat sommige mense versigtig en bang is daarvoor, en die sifonstyl koffiepot lyk baie gevaarlik. Trouens, solank dit onbehoorlik is, het elke koffiebroumetode verborge gevare.
Die werkbeginsel van 'n sifonkoffiepot is soos volg:
Die gas in die fles sit uit wanneer dit verhit word, en die kookwater word in die tregter in die boonste helfte gedruk. Deur die koffiepoeier binne-in heeltemal in aanraking te kom, word die koffie onttrek. Aan die einde, blus eenvoudig die vuur hieronder. Nadat die vuur geblus is, sal die nuut uitgebreide waterdamp saamtrek wanneer dit afgekoel word, en die koffie wat oorspronklik in die tregter was, sal in die fles gesuig word. Die oorblyfsel wat tydens ekstraksie gegenereer word, sal deur die filter aan die onderkant van die tregter geblokkeer word.
Die gebruik van 'n sifonstyl koffiepot vir brou het 'n hoë stabiliteit in smaak. Solank die grootte van die koffiepoeierdeeltjies en die hoeveelheid poeier goed beheer word, moet aandag gegee word aan die hoeveelheid water en die weektyd (die kontaktyd tussen die koffiepoeier en kookwater). Die hoeveelheid water kan beheer word deur die watervlak in die fles, en die tydsberekening om die hitte af te skakel kan die weektyd bepaal. Gee aandag aan bogenoemde faktore, en brou is maklik. Alhoewel hierdie metode 'n stabiele smaak het, moet die materiaal van die koffiepoeier ook in ag geneem word.
'n Sifonkoffiepot brei waterdamp uit deur te verhit, kookwater in 'n glashouer hierbo te druk vir onttrekking, sodat die watertemperatuur sal aanhou styg. Wanneer die watertemperatuur baie hoog is. Die bitterheid van koffie is maklik om uit te kom, wat 'n warm en bitter koppie koffie kan maak. Maar as die bestanddele vir koffiepoeier nie behoorlik gekies word nie, maak nie saak hoe jy die grootte, hoeveelheid en weektyd van die koffiepoeierdeeltjies aanpas nie, jy kan nie heerlike koffie maak nie.
Die sifonkoffiepot het 'n sjarme wat ander koffiegereedskap nie het nie, want dit het 'n unieke visuele effek. Dit het nie net ’n unieke voorkoms nie, maar ook die oomblik wanneer koffie deur die filter in die fles ingesuig word nadat die enjin afgeskakel is, is dit ondraaglik om te kyk. Onlangs word gesê dat 'n nuwe metode van verhitting met behulp van halogeenlampe bygevoeg is, wat voel soos 'n wonderlike vertoning van beligting. Ek dink dit is ook nog 'n rede hoekom koffie lekker is.
Plaas tyd: Feb-26-2024