Baie mense het die gewoonte om te versamel. Versamel juweliersware, skoonheidsmiddels, sakke, skoene … Met ander woorde, daar is geen tekort aan tee-entoesiaste in die teebedryf nie. Sommige spesialiseer in die versameling van groen tee, sommige spesialiseer in die versameling van swart tee, en natuurlik, sommige spesialiseer ook in die versameling van wit tee.
Wanneer dit by wit tee kom, kies baie mense om wit hare en silwer naalde te versamel. Omdat die prys van Baihao-silwernaalde hoog is, die produksie skaars is, daar ruimte vir waardering is, en die aroma en smaak baie goed is... Maar daar is ook baie mense wat struikelblokke teëgekom het op pad om Baihao-silwernaalde te stoor, en maak nie saak hoe hulle gestoor word nie, hulle kan dit nie goed bêre nie.
Trouens, die berging van Baihao-silwernaalde kan verdeel word in langtermyn- en korttermynafsettings. Vir langtermyn-tee-berging, kies die drie-laag verpakking metode, en vir kort termyn tee stoor, kies yster blikkies en verseëlde sakke. Op grond van die keuse van die regte verpakking en die byvoeging van die korrekte metode om tee te bêre, is dit nie 'n probleem om heerlike wit hare silwer naalde te stoor nie.
Kom ons fokus vandag op die daaglikse voorsorgmaatreëls vir die berging van pekoe en silwer naaldeblikkies.
1. Dit kan nie in die yskas geplaas word nie.
Daar kan gesê word dat 'n yskas 'n noodsaaklike huishoudelike toestel in die daaglikse lewe is. Dit bereik die bewaring van voedsel, of dit nou groente, vrugte, vis, ens. is, wat in die yskas gebêre kan word. Selfs oorskiet wat nie in die daaglikse lewe geëet kan word nie, kan in die yskas gebêre word om te keer dat dit bederf. Daarom glo baie tee-entoesiaste dat yskaste almagtig is, en teeblare wat op smaak en aroma fokus, soos Baihao Yinzhen, kan hul kwaliteit selfs beter behou wanneer dit by lae temperature gestoor word. Min het hulle geweet dat hierdie idee uiters verkeerd was. Die Baihao Silwer Naald, hoewel meer verouder, meer geurig, beklemtoon die waarde wat deur latere veroudering weerspieël word. Dit beteken nie dat dit in die yskas gestoor kan word nie. Die berging van wit tee moet droog en koel wees.
Die yskas is baie vogtig terwyl die temperatuur laag is. Daar is dikwels watermis, druppels of selfs vries op die binnemuur, wat genoeg is om die vogtigheid daarvan te bewys. Stoor die Baihao Silwer Naald hier. As dit nie behoorlik verseël is nie, sal dit gou klam word en bederf. Boonop is daar verskeie soorte kos wat in die yskas gestoor word, en alle soorte kos straal reuke uit, wat lei tot 'n sterk reuk in die yskas. As die wit hare silwer naald in die yskas gestoor word, sal dit beïnvloed word deur 'n vreemde reuk, wat lei tot kruisgeur. Nadat dit klam en gegeur is, verloor die Baihao Silwer Naald sy drinkwaarde aangesien sy aroma en smaak nie so goed is soos voorheen nie. As jy die verfrissende teesop van Baihao Yinzhen wil geniet, is dit beter om dit nie in die yskas te bêre nie.
2. Kan nie terloops geplaas word nie.
Sommige mense hou daarvan om te vertrektee blikkiesop hul vingers. Byvoorbeeld, om tee by 'n teetafel te drink, 'n silwer naald uit 'n ysterblik te haal, dit met 'n deksel toe te maak en dit terloops eenkant te plaas. Toe begin hy water kook, tee maak, gesels … Die ysterpot is van nou af deur mense vergeet, net om onthou te word wanneer hy volgende keer tee gemaak het. En herhaal weer die vorige stappe en plaas die tee vrylik nadat dit geneem is. Sulke wederkering verhoog die risiko van vogtigheid in die Baihao-silwernaald.
Hoekom? Omdat dit onvermydelik is om water te kook wanneer tee gemaak word, sal die teepot voortdurend hitte en waterdamp uitstraal. Twee keer op 'n slag mag nie 'n impak op teeblare hê nie. Met verloop van tyd word die wit hare en silwer naalde egter min of meer deur waterdamp aangetas, wat lei tot vog en agteruitgang. En 'n paar teetafels by die huis van teevriende word in die sonskynkamer geplaas. Om tee te drink terwyl jy in die sonskyn bak, is inderdaad baie lekker. Maar as jy dit byderhand hou, sal die blikblik onvermydelik aan sonlig blootgestel word. Boonop is die ysterblik gemaak van metaalmateriaal, wat baie hitte-absorberend is. Onder hoë temperature sal die wit hare en silwer naalde wat in ysterblikkies gestoor word, aangetas word, en die kleur en innerlike kwaliteit van tee sal verander.
Daarom moet die gewoonte om dit na goeddunke te laat gaan, vermy word wanneer wit hare en silwer naalde gestoor word. Na elke teeversameling is dit nodig om die blikblik dadelik in die kas te plaas om dit van 'n goeie bergingsomgewing te voorsien.
3. Moenie tee met nat hande drink nie.
Die meeste tee-entoesiaste was waarskynlik hul hande voordat hulle tee drink. Handewas is om netheid en higiëne te verseker wanneer tee-gereedskap geneem word. Die beginpunt daarvan is goed, om tee te maak verg immers ook 'n gevoel van seremonie. Maar sommige tee-entoesiaste, nadat hulle hul hande gewas het, gryp direk in 'n ysterblik om die tee op te tel sonder om dit droog te vee. Hierdie gedrag is 'n vorm van skade aan die wit hare en silwer naalde in die ysterpot. Selfs al tel jy tee vinnig op, kan die teeblare steeds nie verhoed dat hulle in die waterdruppels op jou hande vasgevang word nie.
Boonop is Baihao Yinzhen droë tee baie droog en het sterk adsorpsie. Wanneer waterdamp teëkom, kan dit in een slag ten volle geabsorbeer word. Met verloop van tyd sal hulle 'n pad van vogtigheid en agteruitgang inslaan. So, was natuurlik jou hande voordat jy tee maak. Dit is belangrik om jou hande betyds droog te vee, of te wag dat hulle natuurlik droog word voordat jy uitreik na die tee. Hou jou hande droog wanneer jy tee pluk, wat die kanse verminder dat tee met waterdamp in aanraking kom. Die waarskynlikheid dat wit hare en silwer naalde wat in ysterpotte gestoor word, klam word en natuurlik agteruitgaan, neem af.
4. Verseël die tee dadelik nadat jy dit opgetel het.
Nadat u die tee opgetel het, is die eerste ding om te doen om die verpakking weg te gooi, die deksel goed te verseël en te verhoed dat daar enige kans vir stoom inkom. Voordat jy die binneste laag van die plastieksak in die blik verseël, onthou om enige oortollige lug daaruit uit te blaas. Nadat jy al die lug uitgeblaas het, bind die plastieksak styf vas en bedek dit uiteindelik. Wees ten volle voorbereid in geval van enige moontlikheid.
Sommige tee-entoesiaste, nadat hulle die tee opgetel het, verseël nie die verpakking betyds nie en gaan na hul eie besigheid. Of maak direk tee, of gesels... Kortom, as ek die wit hare silwer naald onthou wat nog nie bedek is nie, is dit lanklaas dat die deksel oopgemaak is. Gedurende hierdie tydperk het die Baihao-silwernaald in die fles grootliks met die lug in aanraking gekom. Waterdamp en reuke in die lug het reeds die binnekant van teeblare binnegedring, wat skade aan hul interne kwaliteit veroorsaak. Daar is dalk geen merkbare veranderinge op die oppervlak nie, maar nadat die deksel toegemaak is, reageer die waterdamp en teeblare voortdurend in die fles. Volgende keer as jy die deksel oopmaak om die tee op te tel, kan jy dalk ’n vreemde reuk daaruit ruik. Teen daardie tyd was dit reeds te laat, en selfs die kosbare silwer naald het klam en bederf geword, en sy geur was nie so goed soos voorheen nie. So nadat jy die tee opgetel het, is dit nodig om dit betyds te verseël, die tee in plek te plaas en dan na ander take te gaan.
5. Drink die gestoor tee betyds.
Soos vroeër genoem, is ysterblikverpakking geskik vir daaglikse teeberging en korttermyn-teeberging van wit hare en silwer naalde. As 'n daaglikse drinkhouer is dit onvermydelik om die blikkie gereeld oop te maak. Met verloop van tyd sal daar beslis waterdamp die fles binnedring. Elke keer as jy ’n blikkie oopmaak om tee op te tel, vergroot dit immers die kans dat die pekoe-silwernaald met die lug in aanraking kom. Nadat jy verskeie kere tee geneem het, neem die hoeveelheid tee in die fles geleidelik af, maar die waterdamp neem geleidelik toe. Na langtermynberging sal teeblare die risiko van vog in die gesig staar.
Daar was eenkeer 'n teevriend wat aan ons gerapporteer het dat hy 'nteepotom 'n silwer naald te bêre, maar dit is beskadig. Hy hou dit gewoonlik in 'n droë en koel opbergkas, en die proses om tee te drink is ook baie versigtig. Volgens teorie sal die wit hare en silwer naald nie vergaan nie. Na deeglike ondersoek is ontdek dat sy blikkie tee vir drie jaar gebêre is. Hoekom het hy nie betyds klaar gedrink nie? Onverwags was sy antwoord dat die wit hare silwer naald te duur was om te dra om te drink. Nadat ek geluister het, het ek net spyt gevoel dat die goeie Baihao Silwer Naald opgeberg is omdat dit nie betyds verteer is nie. Daarom is daar 'n "beste proe-periode" vir die berging van pekoe- en silwernaalde in ysterflesse, en dit is belangrik om dit so gou moontlik te drink. As jy nie die tee in 'n kort tydperk kan klaarmaak nie, kan jy die drielaagverpakkingsmetode kies. Slegs deur tee vir 'n lang tyd te stoor, kan die bergingstyd van Baihao Silver Needle verleng word.
Die berging van tee was nog altyd 'n uitdaging vir baie tee-entoesiaste. Die prys van Baihao Silver Needle is hoog, hoe kan sulke kosbare tee gestoor word? Baie tee-entoesiaste kies die algemene metode om tee in ysterblikkies te stoor. Maar dit sal jammer wees om die duur wit hare silwer naald te bêre, want ek ken nie die korrekte teebergingsprosedures nie. As jy die Baihao Silwer Naald goed wil bêre, moet jy die voorsorgmaatreëls verstaan om tee in 'n ysterfles te bêre. Slegs deur die regte manier te kies om tee te bêre, kan goeie tee nie vermors word nie, soos om nie nat te word wanneer tee geneem word nie, tydige verseëling nadat jy tee geneem het, en aandag te skenk aan drinktyd. Die pad na die berging van tee is lank en vereis dat jy meer metodes leer en meer aandag gee. Slegs op hierdie manier kan wit tee so goed as moontlik gehou word, sonder om jare se moeite in te boet.
Postyd: 30 Oktober 2023