Sewe duisend jaar gelede het die Hemudu -mense 'primitiewe tee' begin kook en drink. Sesduisend jaar gelede het die Tianluo -berg in Ningbo die vroegste kunsmatige geplantde teeboom in China gehad. Volgens die Song -dinastie het die tee -bestelmetode 'n mode geword. Hierdie jaar is die 'Chinese tradisionele tee -tegnieke en verwante doeane' -projek amptelik gekies as een van die nuwe groep verteenwoordigende werke van menslike ontasbare kulturele erfenis deur UNESCO.
Die woord 'Tee -klitser'Is vir baie mense onbekend, en die eerste keer dat hulle dit sien, kan hulle net raai dat dit iets met tee verband hou. Tee speel die rol van 'roering' tydens die teeseremonie. As hy matcha maak, vul die teemeester die matcha -poeier in die koppie, gooi dit in kookwater en fluister dit dan vinnig met tee om skuim te produseer. Tee is oor die algemeen ongeveer 10 sentimeter lank en gemaak van 'n gedeelte bamboes. Daar is 'n bamboesknoop in die middel van tee (ook bekend as 'n knoop), met die een punt korter en afgewerk as 'n greep, en die ander punt langer en in fyn drade gesny om 'n besem soos 'Spike' te skep, is die wortels van hierdie 'panikels' toegedraai met katoendraad, met 'n paar bamboo -draadjies wat binne -in die binneland vorm.
'N hoë gehalteBamboes tee -klitser, met fyn, eweredige, elastiese spikes en 'n gladde voorkoms, kan teepoeier en water volledig meng, wat dit makliker maak om te skuim. Dit is 'n onmisbare sleutelinstrument om tee te bestel.
Die produksie vanmatcha tee -klitserword in agtien stappe verdeel, vanaf materiaalkeuse. Elke stap is noukeurig: bamboesmateriaal moet 'n sekere ouderdom hê, nie te sag of te oud nie. Bamboes wat vyf tot ses jaar grootgeword het, het die beste taaiheid. Bamboes wat op groot hoogtes gekweek word, is beter as bamboes wat op lae hoogtes gekweek word, met 'n digter struktuur. Gekapte bamboes kan nie onmiddellik gebruik word nie, en dit moet een jaar geberg word voordat die produksie kan begin, anders is die finale produk geneig tot vervorming; Nadat u die materiale gekies het, moet die mees onstabiele vel met slegs haardikte verwyder word, wat skrap genoem word. Die dikte van die bokant van die spike van die finale produk mag nie meer as 0,1 millimeter wees nie ... Hierdie ervarings is opgesom van ontelbare eksperimente.
Op die oomblik is die hele produksieproses van tee suiwer handgemaak, en leer is relatief moeilik. Die bemeestering van die agtien prosesse verg jare van rustige oefening en volgehoue eensaamheid. Gelukkig is die tradisionele kultuur geleidelik gewaardeer en geliefd, en nou is daar entoesiaste wat lief is vir sangdinastie -kultuur en tee -leer. Aangesien die tradisionele kultuur geleidelik in die moderne lewe kan integreer, sal al hoe meer antieke tegnieke ook herleef word.
Postyd: Nov-13-2023