Baie koffie-entoesiaste het dit moeilik gemaak om aanvanklik te kieskoffie filtreerpapier. Sommige verkies ongebleikte filtreerpapier, terwyl ander gebleikte filtreerpapier verkies. Maar wat is die verskil tussen hulle?
Baie mense glo dat ongebleikte koffiefilterpapier goed is, dit is immers natuurlik. Daar is egter ook mense wat glo dat gebleikte filtreerpapier goed is omdat dit skoon lyk, wat ’n hewige debat ontketen het.
Kom ons ontleed dus die verskil tussen gebleik en ongebleikdrup koffiepapier.
Die meeste mense, soos ek, het nog altyd geglo dat die natuurlike kleur van papier wit is, so baie mense glo dat wit koffiefiltreerpapier die mees primitiewe materiaal is.
Trouens, natuurlike papier is nie eintlik wit nie. Die wit koffiefiltreerpapier wat jy gesien het, word gevorm deur dit met bleikmiddel te verwerk.
Tydens die bleikproses word twee hoofprodukte gebruik:
- Chloor gas
- suurstof
Omdat chloor 'n bleikmiddel met chemiese komponente is, gebruik die meeste koffie-entoesiaste dit nie gereeld nie. En die kwaliteit van koffiefiltreerpapier wat met chloor gebleik is, is laer as dié van filters wat met suurstof gebleik is. As jy op soek is na hoë kwaliteit gebleikte filtreerpapier, word dit aanbeveel dat jy 'n filter gemerk "TCF" op die verpakking gebruik, wat beteken die papier is 100% gebleik en bevat nie chloor nie.
Ongebleikte koffiefiltreerpapier het nie die helderwit voorkoms van gebleikte filtreerpapier nie, maar dit is meer natuurlik en omgewingsvriendelik. Alle papiere het 'n bruin voorkoms aangesien dit nie die bleikproses ondergaan het nie.
Wanneer ongebleikte koffiefiltreerpapier egter gebruik word, moet dit verskeie kere gespoel word om te verhoed dat papiergeure jou koffie binnedring:
- Plaas ongebleikte koffiefiltreerpapier in 'n koffietregterhouer
- Spoel af met warm water en voeg dan gemaalde koffiepoeier by
- Gooi dan die warm water uit wat gebruik is om die filtreerpapier uit te spoel
- Begin uiteindelik om die werklike koffie te brou
omgewingsbeskerming
In vergelyking met die twee kan gebleikte koffiefiltreerpapier nadelig wees vir die omgewing.
As gevolg van die byvoeging van bleikmiddel tydens die vervaardigingsproses, selfs al word net 'n klein hoeveelheid bleikmiddel gebruik, sal hierdie koffiefiltreerpapiere wat bleikmiddel bevat steeds die omgewing besoedel wanneer dit weggegooi word.
In vergelyking met chloor gebleikte filtreerpapier, is suurstofgebleikte koffiefiltreerpapier relatief omgewingsvriendelik. Die filtreerpapier wat deur chloorgas gebleik word, sal 'n effense impak op die grond hê.
Geur:
Daar is ook groot omstredenheid oor of gebleik en ongebleik isdrup koffie filtreerpapieresal die geur van koffie beïnvloed.
Vir gewone daaglikse koffiedrinkers kan die verskil klein wees, terwyl ervare koffie-entoesiaste kan vind dat ongebleikte koffiefiltreerpapier 'n effense papierreuk produseer.
Wanneer ongebleikte koffiefiltreerpapier egter gebruik word, word dit gewoonlik een keer gespoel. As jy die filtreerpapier uitspoel voordat jy koffie brou, kan dit amper heeltemal verwyder word. So nie een van die soorte koffiefiltreerpapier sal 'n noemenswaardige impak op die geur van koffie hê nie, maar dit hou ook verband met die dikte van die papier.
Kwaliteit:
Wanneer jy filtreerpapier kies, moet jy nie net seker maak dat die toepaslike grootte gekies word vir die broumetode wat jy gekies het nie, maar ook seker maak dat die korrekte dikte gekies word.
Dun koffiefilterpapier kan koffievloeistof vinnig laat vloei. Onvoldoende koffie-ekstraksietempo kan 'n negatiewe impak op jou brouwerk hê, wat lei tot 'n swak smaak; Hoe dikker die filtreerpapier, hoe hoër die ekstraksietempo, en hoe beter is die koffiegeur.
Maak nie saak watter tipe koffiefiltreerpapier jy kies nie, onthou altyd om koffiefiltreerpapier van hoë gehalte te koop, want dit sal werklik die smaak van jou koffie beïnvloed.
Maak seker hulle is die regte grootte en dikte om een koppie van jou gunsteling koffie op 'n slag te brou
Nadat u 'n beter begrip van koffiefiltreerpapier gekry het, kan u eis wat u benodig. Deur jou eie behoeftes te weeg, kan jy verseker dat jy die ideale koffiefiltreerpapier tydens die produksieproses gebruik en ’n perfekte koppie koffie brou.
Postyd: Mei-06-2024