Baie koffie-entoesiaste het dit aanvanklik moeilik gemaak om te kieskoffiefilterpapierSommige verkies ongebleikte filterpapier, terwyl ander gebleikte filterpapier verkies. Maar wat is die verskil tussen hulle?
Baie mense glo dat ongebleikte koffiefilterpapier goed is, dit is immers natuurlik. Daar is egter ook mense wat glo dat gebleikte filterpapier goed is omdat dit skoon lyk, wat 'n verhitte debat ontketen het.
Laat ons dus die verskil tussen gebleik en ongebleik analiseer.drup koffiepapier.
Die meeste mense, soos ek, het nog altyd geglo dat die natuurlike kleur van papier wit is, so baie mense glo dat wit koffiefilterpapier die mees primitiewe materiaal is.
Trouens, natuurlike papier is nie eintlik wit nie. Die wit koffiefilterpapier wat jy gesien het, word gevorm deur dit met bleikmiddel te verwerk.
Tydens die bleikproses word twee hoofprodukte gebruik:
- Chloorgas
- suurstof
Omdat chloor 'n bleikmiddel met chemiese komponente is, gebruik die meeste koffie-entoesiaste dit nie gereeld nie. En die gehalte van koffiefilterpapier wat met chloor gebleik is, is laer as dié van filters wat met suurstof gebleik is. As jy op soek is na hoëgehalte gebleikte filterpapier, word dit aanbeveel dat jy 'n filter gebruik wat "TCF" op die verpakking gemerk is, wat beteken dat die papier 100% gebleik is en nie chloor bevat nie.
Ongebleikte koffiefilterpapier het nie die helderwit voorkoms van gebleikte filterpapier nie, maar dit is meer natuurlik en omgewingsvriendelik. Alle papiere het 'n bruin voorkoms aangesien dit nie die bleikproses ondergaan het nie.
Wanneer ongebleikte koffiefilterpapier egter gebruik word, moet dit verskeie kere afgespoel word om te verhoed dat papiergeure in jou koffie beland:
- Plaas ongebleikte koffiefilterpapier in 'n koffietrechterhouer
- Spoel af met warm water en voeg dan gemaalde koffiepoeier by
- Gooi dan die warm water uit wat gebruik is om die filterpapier af te spoel
- Begin uiteindelik om die eintlike koffie te brou
omgewingsbeskerming
In vergelyking met die twee, kan gebleikte koffiefilterpapier skadelik vir die omgewing wees.
As gevolg van die byvoeging van bleikmiddel tydens die vervaardigingsproses, selfs al word slegs 'n klein hoeveelheid bleikmiddel gebruik, sal hierdie koffiefilterpapiere wat bleikmiddel bevat steeds die omgewing besoedel wanneer dit weggegooi word.
In vergelyking met chloorgebleikte filterpapier, is suurstofgebleikte koffiefilterpapier relatief omgewingsvriendelik. Die filterpapier wat deur chloorgas gebleik is, sal 'n geringe impak op die grond hê.
Geur:
Daar is ook groot kontroversie oor die vraag of gebleik en ongebleikdrup koffiefilterpapieresal die geur van koffie beïnvloed.
Vir gewone daaglikse koffiedrinkers kan die verskil klein wees, terwyl ervare koffie-entoesiaste dalk vind dat ongebleikte koffiefilterpapier 'n effense papierreuk veroorsaak.
Wanneer ongebleikte koffiefilterpapier egter gebruik word, word dit gewoonlik een keer afgespoel. As jy die filterpapier afspoel voordat jy koffie brou, kan dit amper heeltemal verwyder word. Dus sal geeneen van die tipes koffiefilterpapier 'n beduidende impak op die geur van koffie hê nie, maar dit hou ook verband met die dikte van die papier.
Kwaliteit:
Wanneer jy filterpapier kies, moet jy nie net seker maak dat die toepaslike grootte gekies word vir die broumetode wat jy gekies het nie, maar ook seker maak dat die korrekte dikte gekies word.
Dun koffiefilterpapier kan koffievloeistof vinnig laat vloei. Onvoldoende koffie-ekstraksietempo kan 'n negatiewe impak op jou brouproses hê, wat 'n swak smaak tot gevolg het; hoe dikker die filterpapier, hoe hoër die ekstraksietempo en hoe beter die koffiesmaak.
Ongeag watter tipe koffiefilterpapier jy kies, onthou altyd om hoë kwaliteit koffiefilterpapier te koop, want dit sal die smaak van jou koffie werklik beïnvloed.
Maak seker dat hulle die regte grootte en dikte het om een koppie van jou gunsteling koffie op 'n slag te brou.
Nadat jy 'n beter begrip van koffiefilterpapier verkry het, kan jy eis wat jy benodig. Deur jou eie behoeftes te oorweeg, kan jy verseker dat jy die ideale koffiefilterpapier tydens die produksieproses gebruik en 'n perfekte koppie koffie brou.
Plasingstyd: 6 Mei 2024