Hoe om koffiebone te bêre

Het u gewoonlik die drang om koffiebone te koop nadat u buite die hand gebroude koffie gedrink het? Ek het baie gereedskap by die huis gekoop en gedink ek kan dit self brou, maar hoe bêre ek koffiebone as ek by die huis kom? Hoe lank kan boontjies duur? Wat is die raklewe?

Die artikel van vandag sal u leer hoe om koffiebone te bêre.

In werklikheid hang die verbruik van koffiebone af van die frekwensie wat u drink. Deesdae, as u koffiebone aanlyn of in 'n koffiewinkel koop, weeg 'n sak koffiebone ongeveer 100g-500g. Byvoorbeeld, as u 15 g koffiebone tuis gebruik, kan 100G ongeveer 6 keer gebrou word, en 454G kan ongeveer 30 keer gebrou word. Hoe moet u koffiebone bêre as u te veel koop?

Ons beveel almal aan om te drink gedurende die beste proe-periode, wat verwys na die 30-45 dae nadat die koffiebone gebraai is. Dit word nie aanbeveel om te veel koffie in gewone hoeveelhede te koop nie! Alhoewel koffiebone 'n jaar lank in 'n geskikte omgewing geberg kan word, kan die smaakverbindings in hul liggame nie so lank bly nie! Dit is waarom ons die rakleeftyd en die smaakperiode beklemtoon.

1. Sit dit direk in die sak

Daar is tans twee hooftipes verpakking vir die aankoop van koffiebone aanlyn: sak en ingemaak. DieKoffasakHet basies gate, wat eintlik 'n klepapparaat is wat 'n eenrigting-uitlaatklep genoem word. Soos 'n eenrigtingstraat van 'n motor, kan gas slegs uit een rigting uitgaan en kan nie van 'n ander rigting ingaan nie. Maar moenie die koffiebone druk net om dit te ruik nie, want dit kan veroorsaak dat die aroma verskeie kere uitgedruk word en later verswak.

As koffiebone net gebraai word, bevat hul liggame 'n groot hoeveelheid koolstofdioksied en sal dit in die komende dae 'n groot hoeveelheid uitstraal. Nadat die koffiebone uit die oond geneem is om af te koel, sal ons dit in verseëlde sakke sit. Sonder 'n eenrigting-uitlaatklep sal 'n groot hoeveelheid vrygestelde koolstofdioksied die hele sak vul. As die sak nie meer die deurlopende gasvrystellings van die boontjies kan ondersteun nie, is dit maklik om te bars. Hierdie tipe vanKoffie sakis geskik vir klein hoeveelhede en het 'n relatiewe vinnige verbruiksyfer.

2. Koop boontjiesblikke vir berging

As u aanlyn soek, sal 'n skitterende verskeidenheid flesse verskyn. Hoe om te kies? Eerstens moet daar drie voorwaardes wees: goeie verseëling, 'n eenrigting-uitlaatklep en nabyheid aan vakuumberging.

Tydens die roosterproses brei die interne struktuur van koffiebone uit en produseer koolstofdioksied, wat ryk is aan die vlugtige smaakverbindings van koffie. Verseëlde blikkies kan die verlies aan vlugtige geurverbindings voorkom. Dit kan ook voorkom dat vog uit die lug met koffiebone in aanraking kom en dit klam word.

'N Eenrigtingklep verhoed nie net dat die boontjies maklik gebars word nie as gevolg van die voortdurende emissie van gas, maar ook verhoed dat die koffiebone met suurstof in aanraking kom en oksidasie veroorsaak. Die koolstofdioksied wat tydens die bak deur die koffiebone geproduseer word, kan 'n beskermende laag vorm, wat suurstof isoleer. Maar soos die tyd bedags gaan, sal hierdie koolstofdioksied geleidelik verlore gaan.

Op die oomblik is baieKoffieboontjiesblikkeOp die mark kan 'n byna vakuumeffek bereik deur enkele eenvoudige bedrywighede om te voorkom dat koffiebone lank aan die lug blootgestel word. Klemme kan ook in deursigtige en volledig deursigtige verdeel word, hoofsaaklik om te voorkom dat die impak van lig die oksidasie van koffiebone versnel. Natuurlik kan u dit vermy as u dit plaas op 'n plek wat weg is van sonlig.

As u dus by die huis 'n boontjiesmolen het, kan u dit eers in poeier maal en dit dan bêre? Na die slyp in poeier, neem die kontakarea tussen koffiedeeltjies en lug toe, en koolstofdioksied word vinniger verlore, wat die verspreiding van koffie -geurstowwe versnel. Nadat u huis toe gegaan en brou, sal die geur ligter word, en daar is miskien nie die geur of geur wat vir die eerste keer geproe is nie.

Dus, as u koffiepoeier koop, is dit steeds raadsaam om dit in klein hoeveelhede aan te koop en dit so gou as moontlik op 'n koel en droë plek te plaas. Dit word nie aanbeveel om in die yskas te bêre nie. As u na verkoeling gebruik word, kan daar kondensasie wees as gevolg van kamertemperatuur, wat die kwaliteit en smaak kan beïnvloed.

Samevattend, as vriende slegs 'n klein hoeveelheid koffiebone koop, word dit aanbeveel om dit direk in die verpakkingssak te hou. As die aankoophoeveelheid groot is, word dit aanbeveel om boontjiesblikke vir berging te koop.