Die verhouding tussen tee en tee-gereedskap is net so onafskeidbaar soos die verhouding tussen tee en water. Die vorm van tee-gereedskap kan die gemoedstoestand van teedrinkers beïnvloed, en die materiaal van tee-gereedskap hou ook verband met die doeltreffendheid van teesop. 'n Goeie teestel kan nie net die kleur, aroma en smaak van tee optimaliseer nie, maar ook die aktiwiteit van water aktiveer, wat die teewater 'n werklik natuurlike "nektar- en jade-dou" maak.
KLEI TEEPOTTIE
Die Zisha-teepot is 'n handgemaakte erdewerk uniek aan die Han-etniese groep in China. Die rou materiaal vir produksie is pers klei, ook bekend as die Yixing-pers kleiteepot, afkomstig van Dingshu Town, Yixing, Jiangsu.
1. Smaakbewaringseffek
Diepers klei teepothet 'n goeie geurbewaringsfunksie, maak tee sonder om sy oorspronklike geur te verloor, versamel geur en bevat elegansie. Die gebroude tee het uitstekende kleur, aroma en smaak, en die geur is nie los nie, wat die ware aroma en smaak van tee verkry.
2. Voorkom dat tee bederf
Die deksel van 'n pers klei-teepot het gate wat waterdamp kan absorbeer, wat die vorming van waterdruppels op die deksel voorkom. Hierdie druppels kan met teewater gemeng word om die fermentasie te versnel. Daarom is die gebruik van 'n pers klei-teepot om tee te brou nie net ryk en geurig nie, maar ook minder geneig om te bederf. Selfs as tee oornag gebêre word, is dit nie maklik om olierig te word nie, wat voordelig is vir was en die handhawing van 'n mens se eie higiëne. As dit nie vir 'n lang tyd gebruik word nie, sal daar geen aanhoudende onsuiwerhede wees nie.
SLIVER TEEPOTTIE
Metaalteestelle verwys na eetgerei gemaak van metaalmateriale soos goud, silwer, koper, yster, tin, ens.
1. Sagte water effek
Kookwater in 'n silwerpot kan die watergehalte versag en verdun, en het 'n goeie versagtende effek. Die antieke mense het daarna verwys as 'syagtige water', wat beteken dat die watergehalte so sag, dun en glad soos sy is.
2. Deodoriserende effek
Silwerware is skoon en reukloos, met stabiele termiese en chemiese eienskappe, roes nie maklik nie, en sal nie toelaat dat teesop met reuke besoedel word nie. Silwer het sterk termiese geleidingsvermoë en kan vinnig hitte uit bloedvate versprei, wat verskeie kardiovaskulêre siektes effektief voorkom.
3. Sterilisasie-effek
Moderne medisyne glo dat silwer bakterieë kan doodmaak, inflammasie kan verminder, ontgift en gesondheid kan bevorder. Die silwerione wat vrygestel word wanneer water in 'n silwerpot kook, het uiters hoë stabiliteit en lae aktiwiteit. Die positief gelaaide silwerione wat in water gegenereer word, kan 'n steriliserende effek hê.
YSTER TEEPOTTIE
1. Kooktee is meer geurig en sag
Kookwater in 'n ysterpot het 'n hoë kookpunttemperatuur. Die gebruik van hoëtemperatuurwater om tee te brou, kan die aroma van die tee stimuleer en verbeter. Veral vir verouderde tee wat lank verouder is, kan hoëtemperatuurwater die intrinsieke verouderde aroma en teesmaak beter ontketen.
2. Kooktee is soeter
Bergfonteinwater word deur sandsteenlae onder die berge en woude gefiltreer en bevat spoorhoeveelhede minerale, veral ysterione en baie min chloried. Die water is soet en ideaal vir die brou van tee. Ysterpotte kan spoorhoeveelhede ysterione vrystel en chloriedione in water adsorbeer. Die water wat in ysterpotte gekook word, het 'n soortgelyke effek as bergfonteinwater.
3. Ysteraanvullingseffek
Wetenskaplikes het lank reeds ontdek dat yster 'n hematopoïetiese element is, en volwassenes benodig 0.8-1.5 milligram yster per dag. Ernstige ystertekort kan intellektuele ontwikkeling beïnvloed. Die eksperiment het ook bewys dat die gebruik van ysterpotte, panne en ander ru-ystergereedskap vir drinkwater en kook die absorpsie van yster kan verhoog. Omdat kookwater in 'n ysterpot tweewaardige ysterione kan vrystel wat maklik deur die menslike liggaam geabsorbeer word, kan dit die yster wat deur die liggaam benodig word, aanvul en ystertekort-anemie effektief voorkom.
4. Goeie isolasie-effek
As gevolg van die dik materiaal en goeie verseëling vanyster teepotte, sowel as die swak termiese geleidingsvermoë van yster, bied ysterteepotte uitstekende isolasie vir die temperatuur binne die teepot tydens die brouproses. Dit is 'n natuurlike voordeel wat nie met ander materiale van teepotte vergelyk kan word nie.
KOPER TEEPOTTIE
1. Verbeter bloedarmoede
Koper is 'n katalisator vir die sintese van hemoglobien. Bloedarmoede is 'n algemene bloedstelselsiekte, meestal ystertekort-anemie, wat veroorsaak word deur 'n gebrek aan koper in spiere. Die gebrek aan koper beïnvloed direk die sintese van hemoglobien, wat dit moeilik maak om bloedarmoede te verbeter. Behoorlike aanvulling van koperelemente kan sommige bloedarmoede verbeter.
2. Voorkoming van kanker
Koper kan die transkripsieproses van kankerselle-DNS inhibeer en mense help om tumorkanker te weerstaan. Sommige etniese minderhede in ons land het die gewoonte om koperjuweliersware soos koperhangers en halsbande te dra. Hulle gebruik dikwels kopergereedskap soos koperpotte, koppies en grawe in hul daaglikse lewens. Die voorkoms van kanker in hierdie gebiede is baie laag.
3. Koper kan kardiovaskulêre siektes voorkom
In onlangse jare het navorsing deur Amerikaanse wetenskaplikes bevestig dat 'n gebrek aan koper in die liggaam die hoofrede vir koronêre hartsiekte is. Matrikskollageen en elastien, twee stowwe wat die bloedvate van die hart ongeskonde en elasties kan hou, is noodsaaklik in die sinteseproses, insluitend koperbevattende oksidase. Dit is duidelik dat wanneer 'n koperelement tekort skiet, die sintese van hierdie ensiem afneem, wat 'n rol sal speel in die bevordering van die voorkoms van kardiovaskulêre siektes.
PORSELEIN TEEPOTTIE
Porselein tee stellehet geen waterabsorpsie nie, 'n helder en langdurige klank, met wit as die kosbaarste. Hulle kan die kleur van teesop weerkaats, het matige hitte-oordrag- en isolasie-eienskappe, en ondergaan nie chemiese reaksies met tee nie. Tee kan goeie kleur, aroma en smaak verkry, en die vorm is pragtig en voortreflik, geskik vir die brou van liggies gefermenteerde en sterk aromatiese tee.
Plasingstyd: 15 Januarie 2025